Avis aux lecteurs

Nous avons observé que, dans la vie de tous les jours, l'antigel ne gèle pas en plein hiver alors que l'eau de nos piscines gèle rapidement.

Cela nous a amené à nous poser des questions sur la vitesse de congélation des liquides et nous sommes curieux de voir si les liquides prendront tous le même temps avant d'être congélés.

Cela nous a conduit à la question suivante :
"Est-ce que les liquides se congèlent tous à la même vitesse ?"

Nous exposerons donc différents liquides au processus de la congélation.

Non,  nous croyons que les liquides ne gèleront pas à la même vitesse. 

• L'huile d'olive ne gèlera pas.
• Le dissolvant à ongle va geler en premier.
• Tout comme le dissolvant à ongle, l'antiseptique gèlera rapidement.
• Le rince-bouche ne gèlera pas.
• L'alcool à friction ne gèlera pas.
• Le vinaigre va geler après quelques jours.
• Le nettoyant à vitre ne gèlera pas.

Matériel utilisé

Pour faire notre expérience, nous avons utilisé plusieurs liquides dont :

• Du dissolvant à ongle
• De l'antiseptique pour les oreilles
• Du nettoyant à vitre
• Du rince-bouche
• De l'huile d'olive
• De l'alcool à friction
• Du vinaigre
• Un bac à glace
• Un congélateur

Protocole utilisé

Protocole:

1.Verser nos liquides dans nos contenants.

Image 1: Nos liquides

2.Mettre nos liquides au congélateur.

Image 2 : La mise des liquides au congélateur 

3.Observer les résultats à différents moments de la semaine, soit à chaque jour.

4.Remplir ma grille d`observation.

Nous présentons un tableau pour comparer les résultats de tous nos liquides .

5e jour	Liquide	Liquide	Granuleux	Granuleux	Liquide	Gelé	Liquide
4e jour	Liquide	Liquide	Granuleux	Granuleux	Liquide	Gelé	Liquide
3e jour	Liquide	Liquide	Granuleux	Granuleux	Liquide	Gelé	Liquide
2e jour	Liquide	Liquide	Granuleux	Granuleux	Liquide	Gelé	Liquide
1er jour	Liquide	Liquide	Granuleux	Gr anuleux	Liquide	Gelé	Liquide
Jours Nom des liquides	Antiseptique pour les oreilles	Du nettoyant pour les vitres	Du vinaigre	Du rince- bouche	De l’alcool à friction	De l’huile d’olive	Du dissolvant pour les ongles

Notre hypothèse est en partie fausse.  Alors que nous croyions que l'huile d'olive ne gèlerait pas, c'est elle qui a gelé le plus vite. Nous avions également fait l'hypothèse que le dissolvant à ongle et l'antiseptique seraient les produits qui gèleraient en premier alors que dans les faits, ils n'ont pas gelé du tout. 

Nous avons été surpris de constater que le rince-bouche soit devenu granuleux après cinq jours.  Nous pensions qu'il ne gèlerait pas du tout puisque c'est un produit qui contient de l'alcool.

Nous avons trouvé sur internet un site qui nous donne les points de fusion de différents liquides.  Voici ce qu'il nous dit :

               Image 3: Les points de fusion de certains corps purs

Référence : http://www.inrp.fr/lamap/scientifique/etats_de_la_matiere/accueil.html

Nous observons par ce tableau que le point de congélation varie d'un liquide à un autre.  Nous voyons que l'eau va se congeler à 0 degré celcius alors que l'alcool se congélera à -114 degré celcius.  Il est donc normal qu'après plusieurs jours d'observation, notre rince-bouche ne soit pas encore gelé.

Nous pouvons donc conclure en disant que les liquides ne congèlent pas tous à la même vitesse, même que certains ne gèleront pas du tout puisqu'ils ont un point de congélation plus élevé que l'eau.

• http://www.inrp.fr/lamap/scientifique/etats_de_la_matiere/accueil.html