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Hpnotiq Martini 9
(Vodka, cognac, fruits tropicaux, jus d’ananas)
Dry Martini 10
(Bombay Blue dry gin, vermouth blanc)
Manhattan 10
(Rye, Vermouth rouge)
Cosmopolitan 10
(Cointreau, Iceberg vodka, jus de canneberge)
Melon Martini 10
(Liqueur de melon, Iceberg vodka, jus de lime)
Greygoose Martini 12
(Greygoose vodka, vermouth blanc)
Soho Martini 12
(Liqueur de litchi, Iceberg vodka et jus de canneberge)
Bubbles
Sunkiss 8
Orange et Prosecco
Sparkling Blue 9
Hpnotiq et Prosecco
Golden Bubbles 9
Limoncello et Prosecco
Asian Sunset 9
Soho et Prosecco
Kir Impérial 10
Grand-Marnier et Prosecco
Sangria
Verre Pichet
Sangria 7 15
(Canneberge, orange, soda, vin rouge, Peach Schnapp et brandy)
Rosé Au Verre
Domaine de Gournier, 5.75 9.00
V.D.P. de Cévennes, Languedoc
Vins Blancs
Italie
Melini 2009, Orvieto d.o.c. demi 24
Masianco 2008, Masi demi 28
Melini 2009, Orvieto d.o.c. 29
Corte Rossa, Vino da Tavola, Trebbiano & Garganega 29
Campagnola 2009, Pinot Grigio Veneto i.g.t. 35
Gabbiano 2008, Pinot Grigio delle Venezie i.g.t. 38
Albizzia 2009, Chardonnay, Frescobaldi, Toscane i.g.t. 39
La Moma 2008, Rubicone i.g.t., Umberto Cesari 41
Le Rosse 2008, Pinot Grigio, Venezie i.g.t 45
Aulente 2009, San Patrigiano, Emilie-Romagne 48
Bianco Delle Regine 2007, Castello delle Regine, Ombrie i.g.t. 58
Coreth 2008, Chardonnay, Alois Lageder, Alto Adige d.o.c. 60
Langhe Gaia & Rey 2004, Gaja 200
France
En Crèche 2008, St-Véran a.c. Bourgogne demi 28
Picpoull de Pinet 2009, Domaine Reine Juliette, Coteaux du Languedoc 29
Viognier de la Chevalière 2008, Vin de Pays d’Oc 29
Bonheur Convivial, 2009, Riesling, Rieflé, Alsace 42
Château Bonnet 2008, Entre-Deux-Mers, André Lurton, Bordeaux 45
Clos De La Chaise Dieu 2008, Hautes-Côtes-de-Beaune, Bourgoge 48
La Sereine 2007, Chablis a.c., La Chablisienne 55
Les Baronnes 2009, Sancerre a.c., Henri Bourgeois, Loire 58
Saint-Véran 2007, Non Filtré, Domaine Thibert 90
Bonheur Exeptionnel 2007, Pinot Gris, Grand Cru Steinert, Riflé Alsace 100
Les Vaillons 2005, Chablis Premier Cru, Billaud-Simon, Bourgogne 110
Beaune Aigrot 1er cru 2006, Albert Morot, Bourgogne 120
Nouveau Monde
Two Oceans 2009, Sauvignon Blanc, Afrique du Sud 30
Bin 65 2009, Chardonnay, Lindemans, Australie 34
Trio 2009, Sauvignon Blanc, Casablanca, Concha Y Toro, Chili 39
Oyster Bay 2009, Sauvignon Blanc, Nouvelle-Zélande 48
Koonunga Hill 2009, Chardonnay, Penfolds, South Australia 47
EXP 2007, Chardonnay, Toasted Head, Californie 48
Monkey Bay 2008, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nouvelle-Zélande 48
Chardonnay 2007, Lailey Vineyard, Niagara River, VQA 95
Vins Rouges
Demi-Bouteilles Rouge
Astore 2006, Chianti d.o.c.g 26
Dogajolo 2007, Toscana i.g.t. 28
Carpineto 2007, Chianti Classico 35
J.Lohr 2008, Seven Oaks, Paso Robles, Californie 37
Kendall-Jackson Reserve 2007, Californie 38
Château Robin 2006, Côte de Castillon, Bordeaux 38
Domaine du Vieux Lazaret 2007, Jérome Quiot 40
Magari 2005, Toscane i.g.t., Ca`Marcanda Gaja (92 Wine Spectator) 80
Amérique Du Sud
Nouveau Monde
Cabernet sauvignon
Cabernet Sauvignon-Franc-Merlot
Pinot noir
Casillero del Diablo 2009, Chili 37
Blackstone, 2009, Woodbridge, Californie 42
Oyster Bay 2008, Marlborough, Nouvelle-Zélande 58
Foppiano 2008, Russian River, Californie 60
La Crema 2009, Sonoma Coast 60
La Crema 2008, Russian River Valley 80
N 7, 2006, By Jean-Charles Boisset, Sonoma Coast, Californie 150
Espagne
Solaz 2008, vino de la tierre de Castilla
32
Atrium 2009, Merlot, Miguel Torres, Penedes
39
Casa de la Ermita Crianza 2006, Jumilla d.o.
47
Gran Coronas 2006, Miguel Torres
48
Pena Roble 2004, Ribera del Duero, Crianza
60
Solpost 2006, Grenache-Carignan-Cabernet, Montsant d.o.
75
Gran Muralles 1999, Conca De Barbera, Torres (93 Wine Spectator)
150
L’Ermita 2003, Priorat, Alvaro Palacios (97 Robert Parker)
1000
Portugal
Periquita 2007, Vinho regional Terras do Sado
35
Maria Mansa 2003, Douro d.o.c. 42
Lima Mayer 2005, Alentejano, Portugal
60
France
Beaujolais
Brouilly, Château de Pierreux 2008, Mommessin 48
Julienas, 2007, Coquard 54
Morgon, 2008, Domaine Marcel Lapierre* 80
Bourgogne
Aloxe Corton Premier Cru, Le Toppe Au Vert 2006, Thibault Liger-Belair 150
Beaune 1er Cru, Les Bressandes 2006, Domaine des Croix 120
Languedoc-Rousillon
Coteaux du Languedoc
Pays D’Oc, Arrogant Frog 2009, Cabernet-Merlot* 34
Château Rouquette sur Mer 2007, Cuvée Amarante 48
Les Bartelles 2005, La Clape, Mas du Soleilla (92 Wine Spectator) 75
Bordelais
Bordeau supérieur, Château Saint-Antoine 2007 45
Canon Fronsac, Château Canon de Brem 2000 (89 Wine Spectator) 100
Côtes du Rhône
Vin de Table, Wanted Gang N.06 120
Côtes du Rhône
Châteauneuf du Pape
Loire
Saumur-Champigny, La Source du Ruault 2005, 60
Sud-Ouest
Cahors, Château St-Didier-Parnac 2008 48
Italie
Toscane
Brunello-di-Montalcino d.o.c.g.
Chianti d.o.c.g.
Piccini 2008 42
Gabbiano 2008, 44
Rocca Delle Macie 2007 47
San Felice 2007 55
Chianti Rufina Riserva 2004, Fattoria di Basciano, Renzo Masi 75
Bellezza 2007, Castello di Gabbiano 95
Fattoria La Ripa Riserva 2000 100
Bolgheri
Morellino Di Scansano
Rosse Di Montalcino,
Toscana i.g.t.
Piedmont
Vino da Tavola. Corte Rossa, Sangiovese-Montepulciano 35
Barbera d’Alba
Barolo d.o.c.g.
Fontanafredda 2004 70
Follia 2004, Podere Castorani 100
Albe 2005 (94 Wine Spectator) 120
Barbera d’Asti
Vénétie
Piave d.o.c., Merlot Ponte 2007 29
Tedeschi 2008 45
Ripasso 2008, Pasqua 58
Ripasso 2007, Tommasi 60
Sicile
Ventu Maiuri 2008, Nero d’Avola, Sicilia i.g.t. 42
Una Rosa 2003, Nero d’Avola Spadina 60
Cygnus 2006, Tasca d’Almerita, Sicilia i.g.t. 75
Schietto 2005, Syrah, Spadafora 80
Schietto 2006, Cabernet Sauvignon, Spadafora 80
Santo Spirito 2007, Etna d.o.c. Tenuta delle Terre Nere (93 Wine Spectator) 130
Autres Régions Italie
Friuli Venezia Giulia
Dernière Chance
Vous avez sous les yeux, une liste de vin dont les quantités sont très limitées. Il nous reste
seulement 1, 2 ou 3 bouteilles de chacun de ces noms. De plus, cette liste peut être
intéressante pour les connaisseurs, car la majorité de ces millésimes ne sont plus disponible.
Donc, à vous de saisir cette occasion et de vous laisser tenter par un de ces flacons.
Rouges
Viñedos 2007, Costers Del Sagre d.o., Raimat, Espagne 30
Arrogant Frog 2009, Syrah, Vin de Pays D’Oc 34
Vin de pays d’Oc, Domaine Tour du Pech 2008, Merlot-Cabernet 37
Blés 2007, Crianza d.o., Aranleon, Espagne* 37
Mezzomondo 2008, Daunia i.g.t. Puglia 38
Domaine de la Charmoise 2009, Gamay, Touraine a.c., Henri Marionnet 40
Malbec 2006, Norton Barrel Select, Mendoza, Argentina 45
Côtes de Francs, Château de Francs 2005 48
Alamos 2007, Malbec, Catena 49
Villa Antinori 2005 52
Castello Delle Regine 2004, Ombrie i.g.t. 57
Bin 128, 2006, Shiraz, Coonawarra, Penfolds, Australie (91 Wine Spectator) 80
Château Jean Faux 2004, Bordeau Supérieur a.c. 80
Bin 389, Cabernet-Merlot, Penfolds, South Australia 80
Innisfree 2006, Cabernet Sauvignon Napa Valley 90
Private Selection 2006, Cabernet Sauvignon, Robert Mondavi, Californie 1.5L 100
Bricco del Viole 2005, G.D. Vajra 200
Château Fonplegade 2005, St-Émilion 1er Grand Cru Classé 200
Tawny Fonseca 7
Tawny 10 ans Graham’s 9
Tawny 10 ans Castelinho 10 Bouteille
200ml
Tawny 20 ans, Otima, Warre’s 20
Tawny 20 ans, Taylor Fladgate 23 SNO 2008, Ice Wine, Vidal,
Vignoble de La Bauge,
Brigham, Québec 80
Bouteille
Lailey 2008, Ice Wine, Cabernet
Tawny Fonseca 50
Sauvignon, Niagara River VQA 95
Graham, Tawny 10 ans 85
Tawny 20 ans, Otima, Warre’s 120
Bouteille
375ml
Demie-‐Bouteille
Vendanges Tardives 2006,
Concha Y Toro, Chili 32
Dow’s Late Bottled Vintage 2000
60
Graham’s Tawny 20 Ans 60
Saint-Martin, Domaine du
Graham’s Tawny 30 Ans 120
Ridge, St-Armand, Quebec 37
Dalwhinnie 15 ans 17
Grappa
Oban 14 ans 14
Alexander 10
Di Tignanello 21 Macallan 18 ans 30
(Chêne de Xérez, Espagne)
Poli Barrique 1989 25
Rhum
Blends
St-Léger 6
Jamaïque
Appleton Estate Rhum Ambrée 6 Chivas Regal 12 ans 7
Johnnie Walker
États-Unis / Caraïbes Gold Label 18 ans 12
Sailor Jerry Spiced Rhum 7
Johnnie Walker
Blue Label 30
Wyborowa Exquisite 180 10
Irlande
Jameson 7 Suède
Absolut Level 180 10
Absolut Pear 120 7
‘‘Tennessee Whiskey’’ Absolut Lemon 120 7
Jack Daniel’s 7 Absolut Vanilla 120 7
Armagnac Liqueurs
Tariquet 2007 9
Les Chais de Danis 1982 26 Belle de Brillet 6
Sambuca 6
Italie Amarula 6
Vecchia Romagna 9 Bailey’s 6
Amaretto 6
Vodka
Crème de menthe
Frangelico
6
6
Tia Maria 6
BTL OZ Prunelle de Bourgogne 6
Limoncello 8
Canada
Iceberg 40 oz 135 6
Signature 160 10
Crystal Head 200 12 Fromages
France Assiette
inspiration
au
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du
Grey Goose 180 10
chef
10$/personne
Ou
USA
Sky 40 oz 135 6 Morceaux
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Belvedere 180 10
Gâteau
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carottes
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Tiramisu
6.95
Gâteau
chocolat
et
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